بن ماری یا حمام آب
آشنایی با بن ماری یا حمام آب
بن ماری یا حمام آب وسیله‌ای است که کاربرد گسترده‌‌ای در آزمایشگاه‌های مختلف شامل آزمایشگاه‌های موجود در مراکز تحقیقاتی، کلینیکی، آموزشی، صنایع غذایی و فاضلاب دارد. این وسیله به منظور انجام تست‌های سرولوژیک، آگلوتیناسیون، بیوشیمی، تست‌های دارویی و حتی به منظور انجام مراحل انکوباسیون صنعتی، مورد استفاده قرار می‌گیرد. از بن ماری ها به منظور گرم کردن معرف‌ها و ذوب کردن نمونه‌ها نیز استفاده می‌شود. به عنوان یک قاعده کلی، در بن ماری ها از آب استفاده می‌شود؛ اگر چه در تعداد معدودی از آن‌ها از روغن نیز استفاده می‌شود. اخیرا نسل جدید بن ماری ها با نام "حمام مهره بدون آب (Waterless bead bath ) نیز ابداع شده است که در پایان به آن پرداخته خواهد شد.
محدوده دمایی بن ماری ها که به طور طبیعی و بیشتر مورد استفاده قرار می‌گیرد از دمای اتاق تا 100 درجه سانتیگراد می بایست باشد. لازم به ذکر است که بن ماری های قادر به تولید دمای 100 درجــه ســانـتـیـگـراد، دارای یـک پـوشـش بـا ویـژگـی‌هـای خاص هستند. اغلب بن ماری ها دارای محفظه‌ای به گنجایش 2 تا 3 لیتر هستند.

طرح کلی بن‌ماری‌ها
به طور کلی، بن ماری ها دارای واحد کنترل الکتریکی، صفحه نمایشگر ‌(Screen)، درپوش، محفظه تانک، ترمومتر و در برخی از انواع آن‌ها دارای واحد یکنواخت کننده (Agitation unit) نیز هستند.